Phương pháp làm thịt gà kho nước dừa ấm áp ngày đông. Vị ngon ngọt của thịt gà kết hợp vị bùi dứa béo của nước cốt dừa. Cho chúng ta món thịt gà kho không thể chê được. Hãy làm và thưởng thức cùng với cả nhà nhé! Cách thực hiện gà om nước dừa là sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực … Xem thêm: phương pháp nấu món gà hấp muối i ốt sả cây thơm dai mềm khó cưỡng.

Nguyên liệu:

– bốn chiếc đùi gà
– 15 gam vừng và gừng tươi
– 9 ml nước mắm, 15 ml tương ngọt
– 7,5 ml dầu thực vật mè; 2,5 gam hột tiêu trắng
– 1,5 gam hạt tiêu xay đen, một ít rau mùi thái nhỏ
– ba mươi gam tỏi bằm nhỏ, 2 trái ớt sừng xắt nhỏ
– 3-4 lát gừng, 500 ml nước dừa tươi
– dầu ăn

Chế biến:

Thịt gà kho nước dừa

Bước 1: Thịt gà rửa cho thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bỏ thịt theo lớp gà ra chén và ướp với gừng tươi và vừng + hạt tiêu xay (trắng, đen) + nước tương ngọt + nước mắm + dầu mè + rau mùi xắt nhỏ và tỏi. Đảo cho thật đều và ướp chừng 15 ph đổ thịt gà thấm gia vị.

Bước 2: bắc chảo lên bên trên bếp, nấu nóng chút xíu dầu sau đó bỏ thịt theo lớp gà vào áp chảo hai mặt, mỗi bên khoảng hai phút rồi xếp thịt gà lên đĩa. Còn với phần nước dùng để ướp thịt gà chúng mình vẫn giữ nguyên.

Bước 3: bắc chảo lên bên trên bếp, cho gừng và ớt vào xào dứa sau đó dồn phần nước để ướp thịt gà, chừng 1 phút chúng mình thêm nước dừa.

Bước 4: Khi các thành phần hỗn hợp nước dừa sôi, thêm thịt gà vào nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Sau khoảng 45-60 phút, lúc này phần nước sạch xoong đã giảm đi 1 nửa, thịt gà có mùi hương thơm và rang qua sắc nâu khá cuốn hút.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm gà kho nước dừa ngon siêu ngon.

Chia sẻ lên facebook