Cách làm thịt bò xào sả ớt đơn giản thơm ngon bổ dưỡng. Thịt bò xào sả cây cay hẳn đã là một món ăn quá quen thuộc với các gia đình rồi. Khẩu vị cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của sả sẽ rất hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cho chúng mình những tuyệt chiêu để biến món bò xào sả ớt sừng trở nên ngon hơn. Hãy tham khảo cùng chúng tôi để có các phương pháp chế tạo rất dễ dàng.

Nguyên liệu:

(Cho hai người ăn)

+ 150g thịt bò cắt lát mỏng

+ 2 lát gừng tươi

+ hai cây sả cây

+ 3 tép tỏi khô

+ 1 quả ớt

+ 2 muỗng nước tương

+ một muỗng đường kính

+ 1/2 thìa bột nêm

Cách làm:

– thái mỏng sả, tỏi khô bỏ vỏ và bằm nhuyễn, ớt sừng thái quăng hạt và thái chỉ nhỏ, gừng tươi xắt lát xắt sợi.

cach lam bo xao sa ot 2

cho đến ướp thịt bò với tỏi khô, gừng tươi, nước tương, đường, bột nêm trong khoảng 20 phút xếp thịt thấm vị. Trước khi xào cho khoảng 1 muỗng dầu vào thịt và đánh đều cho thịt ỉu và không bị khô khi thành phẩm. Nên nhớ không cho trước dầu khi đang tẩm ướp thịt, và những gia vị sẽ không hoà tan và thấm vào thịt được.

đến xếp 1 ít dầu vào chảo, chờ chảo nóng và sẽ cho sả vào, đảo sơ đến khi vàng đều thì bỏ ra để một bên.

– bỏ phần thịt bò đã ướp vào chảo, khuấy đều và nhanh tay độ 2-3 phút thì tắt lửa.

-Cho ớt và xả lúc nãy đã chiên sơ vào chỗ thịt và khuấy đều.
– Hoàn tất cho vào bát, ăn nóng thì sẽ đưa cơm hơn nhé!

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến thịt bò xào sả ớt đơn giản.

Chia sẻ lên facebook