Cách làm đuôi bò hầm củ cải cả nhà đều thích. Bò hầm củ cải cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần quyến rũ, vị thanh ngọt của củ cải, chuẩn vị của nước cốt thịt khiến cho bữa cơm gia đình. Món bò hầm củ cải thơm ngon, chuẩn vị sẽ là món canh tuyệt vời cho cả nhà gặm nhấm đấy nhé!

Nguyên liệu:

– củ hành tây, tỏi khô.
– dầu thực vật ôliu (dầu ăn), bơ.
– 800 g thịt bò.
– nước lèo bò (có thể mua trong siêu thị).
– 3 cà rốt, 1 củ cải.
– nước dùng để sốt trái cà chua.

cách thực hiện bò hầm củ cải:

– thái nhỏ ra thịt bò thành các khối hình vuông vừa ăn. Tẩm ướp thịt bằng muối iod (gia vị) và hạt tiêu xay. Khuấy đều xếp thịt ngấm.

cach lam bo ham cu cai (2)

– thái nhỏ hành tây và băm tỏi.

cach lam bo ham cu cai (3)

– sử dụng một cái chảo sâu lòng. Làm cho nóng lên chảo và đổ dầu vào. Khi dầu thực vật đã nóng thì quăng một lúc bơ vào. Cho ½ chỗ phần thịt vào trước và đảo cho tới khi các mặt của miếng thịt vàng đều. Sau 1 ít phút khi thịt đã vàng, đổ thịt ra đĩa. Thực hiện tương tự với nửa phần thịt bò còn lại.

cach lam bo ham cu cai (4)

– cho lửa nhỏ lại, cho hành củ và tỏi khô vào chảo và đánh đều.

cach lam bo ham cu cai (5)

– Khi hành khô đã chín thì cho nước dùng để sốt cà chua vào. Bỏ thêm nước dùng bò vào chảo.

cach lam bo ham cu cai (6)

– bỏ thịt bò đã rang qua vào trong chảo và trộn cho đều tất cả.

cach lam bo ham cu cai (7)

– Nêm thêm ít muối ăn (gia vị) và hạt tiêu. Hạ lửa nhỏ xuống và đậy nắp chảo.

cach lam bo ham cu cai (8)

– xắt nhỏ củ cải và củ cà rốt.

cach lam bo ham cu cai (9)

– Khi nước trong chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, bỏ củ cải và củ cà rốt vào xoong. Trộn cho thật đều sau đó đậy vung lại chảo đợi khoảng 1/2h. Nếu nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một tí nước lèo vào.

cach lam bo ham cu cai (10)

– trình bày bằng chút xíu rau mùi cắt nhỏ.

cach lam bo ham cu cai (1)

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm đuôi bò hầm củ cải thơm ngon bổ dưỡng.

Chia sẻ lên facebook