Cách làm món bò xào dưa leo cho gia đình bạn. Mùa hè các món xào được ‘lên ngôi’ vì xào nhanh và dễ ăn, quan trọng là những món xào với rau củ như dưa leo, trái cà chua vừa nhanh gọn, lại dinh dưỡng đủ dinh dưỡng. Dưa chuột xào thịt bò với vị thanh mát của dưa chuột, vị ngọt, béo của thịt bò là gợi ý tuyệt vời cho những ngày thời tiết nóng bức.

Nguyên liệu:

  • 200g thịt bò mềm
  • một trái dưa leo
  • một trái cà chua
  • hành lá
  • Nước mắm, muối tinh, đường kính trắng, tiêu xay, dầu ăn
  • tỏi khô.

Cách làm:

– dùng cán dao gõ đập vài nhát lên miếng thịt bò để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị, xắt lát nhỏ vừa ăn, tẩm ướp vào đĩa thịt nửa muỗng nhỏ muối iod, một muỗng nhỏ dầu, trộn đều, tẩm ướp trong khoảng nữa tiếng.

cho đến quả cà chua bổ múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ bớt hột, xắt miếng ngắn.

cho đến cây hành hoa xắt nhỏ.

cho đến nhúng nóng dầu ăn, phi tỏi khô thơm, thả thịt bò vào xào, nhanh tay lửa lớn bỏ thịt theo lớp không bị dai, thịt bò chín, đổ ra âu, để qua 1 bên.

– tiếp đó tận dụng lại chảo đó, đổ trái cà chua vào xào chừng 3 phút, thêm dưa leo vào đảo cùng. Khi xào bạn nên vặn lửa lớn, nhanh tay để rau vẫn giữ có màu sắc xanh.

cho đến Nêm vào trong chảo hai muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng nhỏ đường kính trắng, trộn đều, tới khi cà chua và dưa leo vừa ăn, nêm và nếm lại tùy thích của chúng mình.

– cuối cùng đổ chén thịt bò vào đảo cùng, tắt bếp, bỏ hành vào lá vào trong chảo, trộn cho thật đều, bới ra dĩa rắc chút hạt tiêu lên bề mặt, tận dụng nóng với cơm.

Cà chua bổ múi cau, dưa chuột để cả thói thái miếng vừa ăn.

trái cà chua bổ múi cau, dưa chuột để thái miếng vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

hành tây rửa cho thật sạch, cắt nhỏ.

Hành lá thái nhỏ.

hành lá cắt nhỏ.

Xào thịt bò với tỏi, gừng.

Xào thịt bò với tỏi khô, gừng tươi.

Xào riêng cà chua và dưa leo.

Xào riêng quả cà chua và dưa leo.

Sau đó đổ lẫn rau củ vào xào với thịt bò.

sau đó đổ lẫn rau củ vào xào với thịt bò.

Cuối cùng cho hành lá vào đảo lẫn.

cuối cùng cho hành lá vào đảo lẫn.

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào dưa leo đơn giản đơn giản.

Chia sẻ lên facebook