Hướng dẫn cách làm bò kho tiêu xanh ăn một phát là sướng cái miệng. Bò kho tiêu xay đen thơm nồng trái là món ngon đậm vị, cực “bắt cơm” cho các ngày mưa mát trời. Bò kho tiêu bột là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nhất là các ngày mưa nhiều gió hay khi trời se lạnh.

Nguyên liệu cần có của món ăn này

+ một kilogam thịt bò tươi
+ tỏi khô: 1 củ
+ ớt hiểm tiêu: 1 quả
+ hành củ lá: ba nhánh
+ những gia vị: nước mắm, đường, tiêu, muối

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Quy trình nấu bò kho tiêu xay Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

  • Thịt bò tươi rửa sạch sẽ, xắt thành từng miếng nhỏ vừa dùng. Yêu cầu, làm bò kho bạn thái miếng hình vuông, không xắt thành từng miếng mỏng như bò xào nhé, và để cho ráo nước.
  • tỏi bóc sạch vỏ ngoài, gõ nát rồi băm nhỏ.
  • tiêu xanh hoặc tiêu bột khô rửa sạch sẽ, nếu dùng tiêu bột xanh thì chúng mình nên để nguyên cả chùm.
  • bỏ thịt theo lớp bò vào tô rộng, cho thêm nữa ½ tỏi băm, 1 thìa nấu canh nước mắm, một muỗng cafe đường kính, xíu tiêu xay cùng muối i ốt. Trộn thịt bò lên cho đều và để khoảng 15 cho đến 20 phút để đổ thịt bò ngấm.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành củ kho thịt bò

  • Bắt một chiếc nồi bé lên bên trên bếp, cho vô đấy chừng ba muỗng nhỏ đường kính trắng, nấu khi nào đường cát chảy hết rồi rang qua lửa màu vàng nâu thì cho thêm xíu nước đun sôi để nguội, chừng nửa âu vào đun cho sôi để làm nước dùng đun món thịt bò, sau đó tắt lửa. Đề nghị vừa nấu đường chúng ta luôn phải vừa quấy đều tay nhé.
  • Lấy một cái chảo, rót dầu vào đun cho nóng già. Đổ toàn bộ chỗ tỏi khô bằm còn lại vô phi cho thật dứa.
  • tiếp đó, để thịt bò đã được ướp vào xào cùng với lửa to, trộn cho thật đều và nhanh tay.
  • Cho nước lèo vào thịt bò, nếu như nước không sâm sấp mặt thịt thì bạn nếm nếm thêm nước lọc vô nhé.
  • Nấu với lửa bé tới khi thịt ỉu hẳn thì cho thêm nữa gia vị sao cho vừa miệng.
  • xem thấy nước bò kho hơi kết lại, các bạn trút ớt sừng tiêu bột cùng cây hành hoa xắt bé vào, đánh đều lên sau đó tắt bếp.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 3

Bước 3: nhâm nhấm bò kho tiêu bột

  • Lúc món bò kho tiêu xay đã được đun xong, ta đổ ra đĩa sâu lòng. Lưu ý rưới cả nước dùng sốt lên trên nhé trình bày đĩa thịt với chút rau mùi cho đẹp mắt.
  • Bò kho tiêu ăn và thưởng thức khi vẫn còn nóng, với cơm trắng hay bánh mì luôn ngon và thích hợp, đặc biệt là các hôm trời lạnh.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 4

Yêu cầu đối với cách làm bò kho tiêu bột

  • để chế biến thịt bò kho tiêu, cũng như làm toàn bộ các món thịt bò kho khác, không cần chọn mua thịt bò phần thăn nguyên nạc, mà hãy chọn chọn phần nạc bò dính bì, vẫn bảo đảm ngon, cùng lúc khi hầm sẽ khiến bỏ phần nước dùng để sốt sự dẻo sánh cuốn hút nhe.
  • Thịt bò cần phải tươi, không được để lâu bay nùi hương.

dựa theo ý muốn mỗi người mà chúng mình có thể cho lượng tiêu xay vô tẩm ướp cùng với thịt bò ít hay nhiều.

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm thịt bò kho tiêu xanh hương vị đồng quê.

Chia sẻ lên facebook