Hướng dẫn cách làm thịt bò xào mướp và giá tại nhà, Mướp xào thịt bò là món ngon mỗi ngày mà các bạn có thể thay đổi, nấu cho cả gia đình cùng nhâm nhấm. Thịt bò xào mướp ăn khác lạ mà quá ngon nhé. Vị nhẹ của mướp quyện với vị ngọt của thịt ăn kèm cơm nóng lôi cuốn vô cùng.

Nguyên liệu cần có để làm nên món mướp hương xào thịt

Các nguyên liệu cần có cần có để thực hiện công thức làm mướp hương xào thịt ngon, đậm đà và quyến rũ

  1. Mướp hương: 1 trái vừa
  2. Thịt bò (thịt lợn): 0,5kg.
  3. hành tươi, hành củ, tỏi khô (nếu là thịt bò)
  4. Gia vị: Mắm, bột nêm, đường kính.

công thức làm mướp hương xào thịt thơm ngon

Nguyên liệu cần có để thực hiện cách nấu mướp hương xào thịt ngon, đậm đà và hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt bò: lựa chọn thịt bò còn non có thớ thịt mịn, nhỏ, có khoảng đàn hồi tốt, làm nên màu đỏ tươi. Vì làm món xào nên thịt bò non sẽ giúp công thức làm món mướp hương xào thịt ngon và mềm hơn. Xắt thịt bò, ướp với một chút ít tỏi khô, bột nêm và đường cát. Tẩm ướp độ 15 phút cho thấm đều gia vị.

– Mướp hương: Mướp hương có màu sắc trắng, có kẻ sọc ở thân trái mướp và thường bay mùi dứa như cơm nếp, kể cả khi mướp còn sống vẫn dậy hương thơm như thế (nếu mướp lai, hay mướp trâu vỏ mướp có màu sắc xanh sậm, quả thường to hơn mướp hương). Loại mướp này sẽ giúp phương pháp làm món mướp hương xào thịt bò thơm, hấp dẫn hơn so với những loại mướp khác. Gọt vỏ, xắt thành từng miếng vừa ăn.

– bí kíp gọt mướp dễ đó là chúng mình ngâm quả mướp vào nước lạnh rồi dùng dụng cụ gọt gọt nhanh tay, không nên để mướp bị dập nát nhìn sẽ bị thâm, không đẹp mắt và khó cạo vỏ.

Bước 2: Phi tỏi dứa vàng sau đó bỏ thịt theo lớp bò vào đảo nhanh tay, bật lửa lớn, thịt bò càng nhanh chín thì thịt càng mềm và ngon ngọt nhe. Thịt bò đã tẩm ướp ta mọi người không cần nêm nếm thêm gia vị.

Khi thịt bò vừa đổi màu tái thì các bạn cho mướp vào xào cùng, để lửa lớn, nếu cần thiết bị khô, ta cho chút xíu nước vào (cho ít thôi vì khi mướp chín sẽ ra nước), cho thêm một muỗng cà phê mắm, đảo nhanh tay cho tới khi miếng mướp ỉu là được. Cho hành tươi vào và tắt bếp.

Chi tiết cách nấu mướp hương xào thịt cực ngon

Bước 3: Mướp xào thịt ăn nóng sẽ bay mùi dứa và ngọt lừ luôn đấy ạ. Yêu cầu thành quả của cách nấu mướp hương xào thịt thơm ngon, đưa cơm là mướp chín vừa tới, ngọt và hơi dai dai, thịt chín tới, vị ngọt đậm vị. Ẳn cùng với cơm trắng cực ngon và đưa cơm, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ vì mướp ỉu, trơn dễ nuốt vị lại ngọt ngon nữa.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò xào mướp hương chống ngán cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook