Cách làm bò xào ớt đà lạt hấp dẫn xua tan mùa đông. Khẩu vị thơm nồng ớt Đà Lạt tạo nên sự cuốn hút cho món ăn dễ dàng này. Hương vị thơm nồng ớt sừng Đà Lạt tạo nên sự cuốn hút của món ăn dễ dàng này. Xếp thịt bò đã xào ra dĩa, dùng chung với khoai tây chiên cùng chén nước tương ớt.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào ớt Đà Lạt

Thịt bò loại I 500 g

ớt Đà Lạt 300 gr

hành củ – Dưa kiệu 100 gram

quả cà chua 100 g

Cần tây 100 gram

tỏi khô, bột đao, mỡ nước, nước mắm, muối iod, bột ngọt, hột tiêu xay, dấm, tương ớt.

Thịt bò xào ớt Đà Lạt

Quy trình tạo ra.

Thịt bò lọc bỏ gân xơ, xắt mỏng, to bản, ngang thớ, ướp hành tím, tỏi khô bằm nhỏ, nước mắm và chút xíu mỡ nước, để ngấm.

Kiệu cắt bỏ rễ. Cà chua thái thành từng khúc cau. Ớt sừng Đà Lạt xẻ dọc làm 6.

Bột đao hòa nước, lọc sạch.

Pha dung dịch gồm: nước lã, dấm, đường kính, tương ớt cay, mì chính, nước mắm.

Cho mỡ vào trong chảo, đun nóng già, phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo cho chín tái, múc lên đĩa (chú ý đun to lửa).

tiếp tục chiên thơm hành, cho rau cần cắt miếng, ớt, kiệu, quả cà chua vào trộn đều, rót dung dịch đã pha vào, đun sôi; xuống ít bột đao cho sánh. Bắc xuống, để thịt bò vào trộn đều. Bới lên dĩa ăn rắc hạt tiêu, rau mùi, cho ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Thịt bò màu nâu, Nguyên liệu khác có màu sắc đặc trưng bóng đẹp sốt màu hơi hồng. Nổi mùi hạt tiêu xay, hành khô, tỏi phi. Vị hơi chua, ngot, cay. Thịt cắt mỏng đều, chín tới,rau quả chín tới sốt sánh.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm bò xào ớt đà lạt hấp dẫn thử một lần đảm bảo chết mê chết mệt.

Chia sẻ lên facebook