Cách chế biến đuôi bò hầm bia ngon đậm đà. Ta từng nghe nói khá nhiều món ăn ngon của bò nhưng món đuôi bò hầm bia thật chín thêm vị cả mặn cả ngọt vừa miệng chung với mùi dứa của hồi, quế rất ngon đấy. Khi dọn món đuôi bò hầm bia để làm món nhậu, chúng ta có thể thái khoanh mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ muối tinh chua.

đuôi bò hầm bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– năm cái đuôi bò: ngâm qua nước pha muối ăn loãng chừng 1 tiếng để bớt dịch tiết,

– một lọn quế

– ba nhánh hoa hồi

– một củ gừng: gọt vỏ và xắt lát mỏng

– một củ tỏi: vứt bỏ vỏ và xắt lát

– 1 muỗng canh mỗi gia vị: rượu gạo trắng, nước tương, nước màu, đường, bột nêm, tiêu

– ba lon bia

cach-lam-8-mon-nhau-ngon-3

Món nhậu đuôi bò hấp bia ngon không cưỡng lại nổi

cách thực hiện đuôi bò hấp bia:

– Chặt đuôi bò thành từng khúc dài chừng một đốt tay. Kế cho đến, cho đuôi bò vào nồi, cho nước vào vừa ngập mặt, thêm rượu trắng gạo và vài lát gừng tươi vào đun khoảng 10 phút. Rồi, vớt đuôi bò ra khỏi và rửa sạch với nước.

– đun nóng lên chảo với ít dầu, cho đuôi bò vào xào nhanh tay với cùng ít lát tỏi khô và gừng. Khi đuôi bò bay mùi dứa, sau đó nếm thêm hoa hồi, quế, tiêu vào đánh đều.

– Đổ bia vào xoong, nêm nếm thêm những gia vị xì dầu ăn, nước màu, đường kính trắng, bột nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 ph. Nếu tận dụng nồi áp suất, các bạn chỉ cần canh thời gian 20 phút là đủ.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến món đuôi bò hầm bia đơn giản xua tan mùa lạnh.

Chia sẻ lên facebook